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話題： 
            大閘蟹做法之清蒸大閘蟹？           
      		
        
      
                    
       
                        
                        huanghedazhaxie
      182.32.61.*
      2014-06-09 14:44:02                              		
                      
          
		   
		  
      
            　想必大家都知道大閘蟹具有舒筋**、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效.蟹肉也是天然滋補品,經(jīng)常食用可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白和各種微量元素.可能大家會考慮到大閘蟹都有哪些吃法?具體大閘蟹做法是什么呢?
      　　其實大閘蟹做法有很多種,像清蒸大閘蟹、香辣大閘蟹、水煮大閘蟹、蟹肉炒蛋、咖喱大閘蟹、肉末蒸蟹等.今天就以清蒸大閘蟹為例,為大家講解一下.
      　　食材:大閘蟹、生姜、釀造醋.
      　　步驟:
      　　1、把獲得大閘蟹放在清水里用小毛刷把蟹全身刷一下,沖洗干凈,然后用細繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀;
      　　2、把姜末、香醋、白糖調(diào)和成蘸料;
      　　3、鍋中放入足夠的清水,水中放幾片姜片,水開后把蟹倒放,入蒸鍋約25分鐘左右至熟;
      　　4、取出后解去細繩,裝入盤中即可.金燦燦的,讓人口水欲滴的清蒸大閘蟹就展現(xiàn)在你的眼前,姜末倒入醋中,美味!
      　　注意事項:上品的大閘蟹,不沾醋也可,它本身就有種淡淡的香甜.            
      		
                    
      
                          
                        
      
                    
       
                      
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