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2016-11-18 11:32:34 |
鈣是寶寶的健康發(fā)育必不可少的微量元素。怎樣補鈣最有利于寶寶的吸收呢？爸爸媽媽除了要避開降低鈣的吸收的因素外，還要了解促進鈣的吸收的方法和技巧。
降低鈣的吸收的3個因素
1、當活性的維生素D不足時，會抑制鈣的吸收。
2、食物中若有草酸，則會和鈣在消化 道中形成不溶 性的草酸鈣，因而降低吸收，例如：菠菜中的鈣，只有5％會被吸收。
3、食物中的植酸也會降低鈣的吸收，因為植酸呢主要存在于全谷類，它可以和鈣形成不溶性且無法被腸道吸收的植酸鈣。
促進鈣吸收的5個方法
1、鈣磷比例均衡
正常情況下，寶寶體內的鈣、磷兩種礦物元素的比例是2：1，換句話說，鈣是磷的2倍，如果寶寶的食譜恰恰是這個比例，那么鈣的吸收利用率高。
2、補鈣要補鎂
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鈣與鎂如同一對好搭檔，當兩者的比例為2：1時，最利于鈣的吸收與利用。鎂在以下食物中較多，如堅果（杏仁、腰果和花生）、黃豆、瓜籽（向日葵籽、南瓜籽）、谷物（特別是黑麥、小米和大麥）)、海產品（金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦）等。
3、鈣鋅不同補
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雖然鋅不會干擾鈣的吸收，但鈣能降低鋅的吸收，所以兩者同用實際上只發(fā)揮了補鈣的作用，補鋅的功能因遭受抑制而無法發(fā)揮出來。正確做法是將兩種礦物元素分開服用，比如早晚服用鈣劑，中午則吃鋅制劑，兩者間隔至少3小時以上。
4、蛋白質攝入不過量
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蛋白質攝入過量也可“排擠”鈣。實驗顯示：每天攝入80克蛋白質，將導致37毫克的鈣流失掉。因此，天天給寶寶補充蛋白質，容易打破了食物的酸堿平衡，無論怎么補鈣也是于事無補。
5、嚴控鹽量攝入
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飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多與少的決定因素之一。也就是說，鹽的攝入量越大，鈣的吸收越差，尿中鈣的排出量越多，減少鹽的攝入等于補鈣。特別是小寶寶，對鹽的敏感度較高，不可按照成人口味給鹽 |
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