成都學糍粑冰粉,冰粉技術(shù)培訓哪里有
成都學糍粑冰粉,冰粉技術(shù)培訓哪里有?冰粉是夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。據(jù)考察,冰粉始于明清時期的武陽(今彭山縣)創(chuàng)始人為王味緣,史稱味緣冰粉。最初僅在彭山縣內(nèi)販賣,后來逐漸傳到周邊市縣,到了清朝中期傳遍四川,盛于晚清時期,在文革時期達到鼎盛。那時彭山很多人家里都有幾株冰粉樹,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青們帶到全國各地,冰粉之鄉(xiāng)名揚天下。
成都沁香園糍粑冰粉做法步驟:
主料: 冰塊碎冰 、 糯米 、 熟黃豆粉
輔料: 熟白芝麻 、 葡萄干 、 炒花生、 山楂、 紅糖 、 紅豆 、 黃糖 、 冰糖
1、首先我們要做的是沖調(diào)冰粉按照冰粉粉的要求比例用開水攪出來等他涼了放冰箱冷藏備用,當然冰塊也得提前凍好
2、紅豆沙也要提前備好,因為紅豆需要提前**浸泡發(fā)脹以后加冰糖至少小火得熬三、四個小時
3、 要要熬成圖片這樣才會很糯很香涼冷放冰箱冷藏備用
4、 一小碗水,加紅糖、黃糖熬制4 把紅糖黃糖熬化就關(guān)火盛碗里涼冷凍冰箱冷藏備用
5 、糯米也要提前浸泡發(fā)脹
6 、然后洗干凈上蒸格蒸熟,蒸熟了倒在碗里打黏讓他們變成一團
7、 把熟黃豆粉拿小碗盛出來
8、把糯米用手揉成一小團一小團的放進黃豆粉里裹上
10、油燒辣,下油鍋,過一下就撈出,注意不要炸久了過一下就起鍋
11、熟芝麻盛碗里備用,山楂片弄碎盛碗里備用,葡萄干盛碗里備用,炒花生弄碎盛碗里備用
14、 做后按照自己的口味把做好的東西全部擺出來調(diào)制,先把冰塊放最下面(家里一般沒有碎冰機就放小格凍的小冰塊)
15、然后舀一些之前冷藏冰箱里的冰粉,一大勺之前冰箱冷藏的紅糖水,再一大勺之前冰箱冷藏的紅豆沙,糍粑,山楂片,葡萄干,炒花生碎,再撒上熟白芝麻,就可以拌一拌開動啦!
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產(chǎn)品名稱: | 成都學糍粑冰粉,冰粉技術(shù)培訓哪里有 | 地 區(qū):四川 成都 等 級: 參考價格: 認 證: 規(guī) 格: 供貨數(shù)量: 供貨能力: 發(fā)布日期:2019-05-24 13:40:56 有 效 期:長期有效 發(fā)布用戶:qxycygf 發(fā) 布 IP:112.44.78.190
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