淀粉牛肉增重加工用牛肉真空滾揉機(jī)到8.5兩 |
淀粉牛肉真空滾揉機(jī)（138、6364、6772，孫）淀粉牛肉增重加工用牛肉真空滾揉機(jī)到8.5兩。牛肉真空滾揉機(jī)，河南加工牛肉都用真空滾揉機(jī)是咋回事，牛肉真空滾揉機(jī)好處和作用，牛肉真空滾揉機(jī)，牛肉真空滾揉機(jī)作用，淀粉牛肉真空滾揉機(jī)，牛肉增重技術(shù)廠家V：chunqiujixiechang 如果您是一個(gè)河南做牛肉加工的，煮熟牛肉的，醬鹵牛肉的，您還沒有使用真空滾揉機(jī)，那么就有點(diǎn)out啦。牛肉真空滾揉機(jī)的主要作用還是增重保水的。傳統(tǒng)手工加工牛肉1斤牛肉只能煮出來6兩左右，使用真空滾揉機(jī)腌制加工之后，可以達(dá)到7.5兩-8.5兩，如果是搭配鹽水注射機(jī)使用，煮熟的牛肉增重還多。
牛肉真空滾揉機(jī)，煮牛肉增重配方，河南煮牛肉設(shè)備，熟牛肉保水技術(shù)，淀粉牛肉加工設(shè)備就找山東諸城春秋機(jī)械孫經(jīng)理。
加工牛肉使用真空滾揉機(jī)的作用好處，牛肉真空滾揉機(jī)。山東諸城春秋食品機(jī)械專業(yè)制造了大幅提高牛肉出品率的V齒形牛肉真空滾揉機(jī)，該設(shè)備滾筒內(nèi)部采用V齒形結(jié)構(gòu)，對牛肉的外觀沒有任何影響，通過抽取真空后，使牛肉肉質(zhì)快速疏松，軟化，從而更好地吸收淀粉和腌制料。通過我們實(shí)際驗(yàn)證，該設(shè)備提高牛肉出量達(dá)到20%-25%左右。該機(jī)不僅提高了牛肉的出品率，還大大改善了牛肉的口感和嚼勁，使您的產(chǎn)品更上檔次。
牛肉真空滾揉機(jī)作用：春秋真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理 ，讓肉在滾筒內(nèi)旋轉(zhuǎn)，達(dá)到相互按摩、摔打、進(jìn)料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率�？梢栽鰪�(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
簡論加工牛肉使用真空滾揉機(jī)的作用好處，牛肉真空滾揉機(jī)。全自動真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能**。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用牛肉真空滾揉機(jī)可得到以下效果：
（1） 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
（2） 增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。
（3） 保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。
（4） 增加保水性，提高出品率。
（5） 提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
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資訊來源：諸城市春秋食品機(jī)械有限公司
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