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蘭州清真牛肉面加盟味道推薦|蘭州牛肉面加盟|本土官網(wǎng)
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蘭州馬學明本土本坊牛肉面有限公司（加盟電話：13893103893）是由蘭州牛肉面的創(chuàng)始人馬保子第三代傳人馬學明老先生掛帥經(jīng)營，拉出了令人聞香叫絕的傳承百年的正宗牛肉面。這一碗碗熱氣騰騰的牛肉拉面，令蘭州人癡狂，讓外地人向往，成了國人皆知，與敦煌莫高窟、《讀者》雜志并列的甘肅三大金字招牌。“蘭州牛肉面”又叫“清湯牛肉面”，已有120多年的歷史。由蘭州回族馬保子先生**，經(jīng)幾代人研制，現(xiàn)今制作工藝越來越細致。曾三次在全國烹飪大賽獲“金鼎獎”、獲全國清真食品稱號、獲中華名小吃獎。這幾次獲獎都和馬學明先生不分開，有的是他親自制作，有的是他指導徒弟制作。 外地人愛牛肉面，驚詫于其巧奪天工之妙。一個六七寸長，碗底粗的面團，在蘭州人的手中晃悠幾下，居然就可拉成寬如皮帶、細如發(fā)絲的各種形狀。這讓初識蘭州牛肉面制作過程的外地人看得目瞪口呆，在他們眼里，這簡直就是藝術。所以，在外地人看來，蘭州牛肉面自然也可用大雅來概括。把牛肉面與敦煌莫高窟和《讀者》這樣的“陽春白雪”并列，也是國人的共識。
蘭州本土本坊牛肉面有限公司是一家以立足蘭州本土，面向全國，進軍海外的民族清真小吃。讓普通大眾可以吃上正宗原味的中國西北美食。
馬學明是蘭州牛肉面的第三代傳人，直接師承第二代傳人馬杰三，完整繼承了傳統(tǒng)清湯牛肉面的制作技藝。
1948年9月出生的馬學明，甘肅蘭州人氏.回民.年幼父母雙亡.15歲進入食堂打雜,干了一年多的零時工.師傅及**看這小伙聰明能干,上進心強.16歲聘為正式職工.在蘭州飲食公司中央廣場牛肉面館(現(xiàn)蘭清閣)上班.這個店的歷史要追溯到原來開設在井兒街的馬保子清湯牛肉面,于1962年遷到中央廣場現(xiàn)址.店里銷售包括牛肉面,涼面,灰豆在內的多種清真小吃.馬杰三等多位清真美食名廚在這里工作.
官網(wǎng)：btbf.shop.88360.com/
聯(lián)系人：馬經(jīng)理
手機:13893103893 13993113832
地址：甘肅省蘭州市城關區(qū)顏家溝49號 |
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